maanantai 8. kesäkuuta 2015

Anun blogi: Pop up kahvila Aurinkoinen

16.5.2015 vietettiin kansainvälistä ravintolapäivää. Sen kunniaksi perustimme toimarille päiväksi kahvilan. Porukalla keksimme että kahvila saa nimekseen Kahvila Aurinkoinen.



Kahvilaa valmisteltiin porukalla jo pidemmän aikaa. Asiakkaamme jaettiin kolmeen ryhmään, keittiöryhmään, logistiikkaryhmään ja myyntiryhmään. Ja olihan meillä tietenkin liikenteenvalojakin paikalla ohjaamassa liikennettä. Ennen kahvilaa teimme tietenkin koko porukan voimin paljon valmistelevaa työtä, kuten leipomista, myytävien taimien istuttamista, myytävien tuotteiden valmistamista yms. Viikko ennen kahvilapäivää toimarilla oli siis hulinaa todella paljon :)

Itse kahvilapäivä alkoi melko tuulisissa tunnelmissa. Keittiöryhmä saapui työmaalle jo kahdeksalta leipomaan piirakoita, pullia, ja tekemään kolmioleipiä. Muuta saapuivat paikalle yhdeksäksi ja porukalla laitoimme kahvilan "pystyyn" pihalle.

Aamupäivän Päijänteeltä puhalteli melko kylmä tuuli ja kahvilan nimi taisi olla ainoastaan aurinkoinen. Iltapäivällä aurinko saapui kuitenkin kuin tilauksesta luoksemme ja lämmitti meitä työntekijöitä ja asiakkaitakin mukavasti.

Päivä oli kaikin puolin kiva kokemus. Keittiöryhmä oli työn touhussa koko päivän ja ihania leivonnaisia valmistui myyntiin jatkuvasti.
Ensi vuonna on luvassa uusi kahvila Aurinkoinen, tervetuloa silloin Mukaan!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti